安藤Ritsuko和Martinne Geller
东京/伦敦（路透社）-面对威士忌紧缩的日本三得利控股公司（Suntory Holdings）正在出售一种来自世界各地的稀有混合物，作为高级威士忌，目的是提高通常由陈年单一麦芽酒发誓的有眼力的饮酒者中年轻混合的地位。
近年来，由于对成熟威士忌的需求减少，库存增加，全球，特别是日本的威士忌生产商被迫暂停某些陈年瓶装酒。
去年，三得利（Suntory）暂停了广受欢迎的17年的希比基（Hibiki）-比尔·默里（Bill Murray）在电影《迷失在翻译》（Lost in Translation）中的角色得到了著名的宣传，他说：“让休闲时光成为三得利的时光”。现在它在网上的售价为40,000日元（357美元），而几年前为10,000日元。
为了扩大选择范围，三得利从周二开始销售一种不寻常的替代产品“ Ao”，一种由苏格兰，美国，爱尔兰，日本和加拿大的威士忌制成的无年龄声明（NAS）混合物。
每瓶售价5,000日元，它是一种五国混合威士忌，威士忌制造商很少尝试过，但由于三得利在2014年以136亿美元收购美国烈酒制造商Beam的可支配全球资产后才有可能。
虽然Ao将在日本独家销售，今年将出货30,000打瓶，但在全球60亿美元产值的行业中，由于它们也正努力应对优质库存的减少，因此它们将受到密切关注。
与伏特加或杜松子酒等其他烈性酒不同，威士忌需要在桶中陈酿三到五十年，这意味着生产商必须提前几十年预测需求。结果，许多人引入了NAS威士忌来管理供应。
近年来，包括Edrington拥有的Macallan，Pernod Ricard（PA：PERP）拥有的Glenlivet和Diageo的Talisker等全球酿酒厂都推出了NAS变体。
Pernod表示，其NAS Founder's Reserve在新一代饮酒者方面取得了巨大成功，在推出两年后（当时暂时缺乏Glenlivet 12岁威士忌）时，它成为2017年全球第六大单一麦芽苏格兰威士忌。
Pernod芝华士兄弟威士忌分公司麦芽市场总监Miriam Eceolaza说：“自那时以来，我们一直在努力使这种表达方式适应未来，并确保长期供应。” Glenlivet 12又回到了某些市场，例如英国，而且还有更多的市场。
大多数NAS威士忌的价格与较长年份的威士忌相比价格适中，部分原因是该行业成功地说服了饮用者说陈年威士忌更好。
“对于价格很高的产品，您可以收取很多费用，这不是什么谜，但是如何为年轻的NAS威士忌增值，从而使其利润更高呢？”波旁国家阅读器的出版商查克·考德里（Chuck Cowdery）问。
“如果您可以从更大的库存库中制造出有价值的产品并获得成功，那将不仅仅是一个信誉项目。那是你可以带到银行的东西。”
价钱
但是，威士忌专家说，很难说“世界威士忌”是否会在高级类别中流行。
Ao的价格要高于Chita（一种无年龄的日本单粒谷物）或10年陈旧的Laphroaig，后者都由三得利（Suntory）拥有，网上售价约为3,400日元。
它的价格也是竞争对手Nikka的From the Barrel的两倍，该麦芽和谷物的混合物没有年龄限制。
但是一些观察家说，Ao的价格与Ichiro的Malt＆Grain Maduro混合物的价格为63,000日元相比并不算离谱-这是从五个国家采购的少数几瓶，但使用的是在法国橡木酒桶中陈酿的较老威士忌。
三得利于1899年开始生产和销售葡萄酒，但否认“ Ao”是短缺的结果，尽管其高管表示，他们希望扩大现有产品的范围。该公司是私人公司，但其食品和非酒精饮料部门三得利饮料与食品公司已上市。
除了Hibiki 17，三得利去年也停止了其十二年白酒的销售，而竞争对手旭集团控股的竞争对手日嘉（Nikka）也暂停了陈年的单一麦芽麦芽。
三得利威士忌部门的负责人Kengo Torii表示：“即使我们已经建立了增产措施，供应仍然受到限制，这使我们感到痛苦。”
出处
Ao的推出是在越来越多的关于出处的问题中提出的，因为宽松的日本法规意味着进口的威士忌酒在该国装瓶或混合后，可以在当地销售。
与Ao合作，三得利的目标是提高透明度，同时炫耀其全球资产和融合技巧。
三得利的首席调酒师福住伸二（Shinji Fukuyo）说，他最初对这项任务保持警惕。
他在发布会前对路透社说：“我完全无法想象它会是什么样子。”他补充说，经过多次试验才能制成“ Ao”混合糖。
来自加拿大艾伯塔酿酒厂的威士忌是Ao的最大成分，其次是Jim Beam的Clermont和Booker Noe蒸馏厂的液体。苏格兰的Ardmore和Glen Garioch，爱尔兰的Cooley以及日本的Yamazaki和Hakushu酒厂的贡献较小。
伯恩斯坦（Bernstein）欧洲饮料分析师特雷弗·斯特林（Trevor Stirling）表示，一些威士忌迷会一直在寻求质量标志的年龄声明，并补充说像约翰尼·沃克（Johnnie Walker）蓝，绿和金这些高品质的混合物值得认可。
“因此，有一些威士忌势利者说，如果不是单一麦芽威士忌，我就不喝它。。。”我认为不公平地低估了混合威士忌。
