财联社（成都 记者 崔文官 黄田）讯， 随着白酒板块热度高涨，川酒六朵金花之一的水井坊（600779.SH）备受投资者关注，公司6月8日股东大会现场座无虚席，由于此前水井坊官宣“染酱”，在会议现场，股东与分析师提出关于公司酱酒产业的问题多达8个。
对于这些问题，公司总经理朱镇豪在股东大会上表示，“此前投资5.6亿元与贵州国威酒业合作的酱酒项目尚未正式落地，还存在不确定性，公司的战略目标还是打造高端浓香型白酒头部品牌。”
董秘田冀东则表示，目前白酒市场的“酱酒热”还在持续，酱酒增速高于其他香型白酒，未来还将占有30%的市场份额。随着消费者得到酱酒主流企业的格外关注，酒企纷纷加大投入，深耕消费市场，使产品向高端消费人群大幅度扩展。并且，酱酒的强势定价能力促使经销商竞相抢夺重要商业资源，引发全渠道追捧。而目前酱酒产能短缺，各类资本都在加快投入速度，水井坊也不例外。
此前，接近公司人士曾告诉财联社记者，酱酒的布局将帮助水井坊形成浓酱双轮驱动，这不仅将为公司持续成长增添动力，更将有助于其加速向高端白酒头部品牌进发。
“未来市场整体还是以浓香酒为主，未来浓香将维持高于50%的市场份额。”朱镇豪表示，“水井坊的核心业务仍是水井坊。”打造高端浓香型白酒头部品牌仍是公司的战略目标。此前，备受关注的与国威酒业合作的酱酒项目目前还处在谈判和研讨之中，并未正式落地，还有不确定性，因此该项目并未纳入公司今年的发展计划指标。并且，不止是酱酒，其他香型酒也有很大成长空间。
因此，公司正积极布局高端与次高端白酒，会上有分析称高端与次高端白酒2025年后将占有超50%的市场份额。目前由于消费者升级、品牌投入力度加大、酱酒的成长等因素影响，在600元以上的高端白酒中，一个新的“超次高端”的600-800元价格带正在形成。水井坊将顺应这一趋势，积极涨价，升级产品，推出革新，走高端化和产品化路线。
“但在产品提价前，公司会努力提升品牌价值，做好消费者培育。”朱镇豪表示，“公司会成立专门的高端产品管理、消费者培育部门，持续推进水井坊品牌内涵建设，提升高端产品的价值感。”
一季报显示，水井坊中高端产品业绩亮眼，中档产品实现营收2629.93万元，同比增长151.14%；高档产品实现营收12.13亿元，同比增长68.92%。其中，高档酒和中档酒的毛利率分别为85.55%和61.81%。水井坊“高档”主要代表品牌为水井坊品牌系列，“中档”主要代表品牌为天号陈系列酒。
