路透社）-在一系列与卫生有关的失误发生两年之后，Chipotle Mexican Grill（N：CMG）周二令人失望的季度业绩主要是因为缺乏如何扭转玉米煎饼链饱受打击的公众声誉的重大新想法。
Chipotle股价周三在盘前交易中下跌10％，至275.50美元，为11月以来的最低水平，分析师担心其餐厅游客人数的进一步下降以及他们将继续下去的担忧。
经理们表示，有希望在下半年有所好转，但墨西哥餐馆连锁店仍因不良公关而倍受压力，这种公关始于大肠杆菌和沙门氏菌的爆发，在2015年底使50人患病。
在疫情爆发后的几个月中，Chipotle采取了严厉措施，包括关闭其全系统链条数小时，以对员工进行食品安全方面的培训和教育，增加了四名新董事，并且20年来首次引入了另一种蛋白质Chorizo ，转到其菜单。
它还短暂地进行了忠诚度计划的试验，该计划曾经被视为对频繁客户的不必要折扣，并引入了许多其他举措，这些举措迄今为止都未能使这艘船适应。
去年11月，公司创始人兼首席执行官史蒂夫·埃尔斯（Steve Ells）表示，在挽救了两年的销售和公司声誉后，他将辞职。他仍然是执行董事长。
该公司表示，第四季度出现了一些进展的迹象：培训，现场支持和重新定位的激励计划已开始使人们对满意度得分，服务速度和热情好客有所关注。
第四季度同店销售额增长也好于分析师的预期，部分原因是价格上涨。
但华尔街分析师表示，要回到爆发前的销售水平还有很长的路要走。
摩根士丹利（纽约证券交易所：MS）分析师约翰·格拉斯（John Glass）说：“同店销售额已经开始恢复，但食品安全爆发的影响和运营风险仍然存在。”据汤森路透StarMine称，他的估计准确性被评为4/5星。
对于该公司需要做些什么来挽回失去的客户，分析师存在分歧。但是，大多数人称赞该公司将更多的积蓄投入到劳动力，新商店和建立移动订购工作上的努力。
杰富瑞（Jefferies）分析师安迪·巴里什（Andy Barish）表示：“ 2018年的来宾经验和数字化努力可能有助于稳定流量，然后增加流量，这将有利于利润的增长。
然而，券商Stifel在题为“投资者仍在等待诚信的投资者”的报告中称，发现Chipotle的支出和资本配置均未达到目标。
Stifel分析师Chris O'Cull表示：“我们很难看出该公司如何证明其2018年的一般和行政支出计划的合理性，以及为什么它不分配更多的资本给现有商店，而分配给新商店的资本却更少。” 。
瑞银（UBS）本周早些时候也将Chipotle减至“卖出”，理由是行业困难和“品牌认知挑战”。
总体而言，Chipotle的经纪人处于围栏，在35位分析师中，有24位涵盖了其“持有”的股票评级，而其他分析师几乎全都在中间。
该公司的目标股价中值为306.36美元，而周二收盘价为304.33美元。
