海尔智家的生态品牌布局有了阶段性成果,旗下的食联网北京烤鸭已卖出12万只,让越来越多的用户在家吃上了正宗北京烤鸭。在烤鸭进入用户餐桌的同时,食联网也收集到了不少用户反馈,比如油脂高、分量大,普通家庭一顿吃不完等建议,因此食联网根据用户需求不断迭代,先后上线减脂版、风味版,这也是北京烤鸭从未有过的创新。
8月6日,海尔食联网又根据用户提出的“烤制时间长,不会片”等需求,上线“片制版北京烤鸭”,不仅保留了传统口味,又实现了最快只需10分钟在家吃上北京烤鸭的需求。
片制版烤鸭:最快10分钟吃到
在家做北京烤鸭,除了讲究烹饪方法,片鸭也很重要,很多用户反映北京烤鸭烤好不会片,只能手撕着吃;有时一整只吃不完,隔顿吃也不好吃。针对这些问题,海尔食联网推出了“片制版北京烤鸭”。
烤一整只鸭时间太长怎么办?海尔食联网片制版烤鸭,从冰箱冷冻室内取出,解冻后放进预热好的烤箱内只需烤制10分钟,就能吃上酥脆口感的烤鸭,而且无需片鸭。一整只烤鸭3斤左右,一家三口吃不完,隔顿吃口感也会变差?为此,海尔食联网推出的片制烤鸭方案中,提供“小规格 一人食”方案,一袋烤鸭包含2份75g烤鸭片,1份110g鸭饼,1份45g烤鸭酱,一顿吃完刚刚好。
海尔食联网片制版北京烤鸭精选北京四系填鸭,采用明朝六百年传世烤鸭技艺,从吹皮-烫皮-挂糖-晾皮-烤制-片鸭全程还原御膳工艺,保留了传统北京烤鸭的正宗味道。
发力生态创新,海尔食联网实现生态品牌引领
在快节奏的工作和生活氛围下,点外卖已经成为了年轻人群的生活必需。根据《2020年外卖行业报告》显示,我国外卖用户规模从2016年的6300万人增加到2019年的4.23亿人。叫个外卖最多需要10分钟,而在传统厨房做饭10分钟做不好一道菜。
但是通过海尔食联网我们10分钟可以轻松做出正宗的北京烤鸭,让做饭像叫外卖一样方便。为何传统厨房做不到的,食联网可以?因为在海尔食联网中,厨房的智慧不止于产品本身,更是连接外部美食生态和生活。在海尔食联网生态平台上,品牌方可以直接与用户交互,精准获取用户需求。进而,在用户需求基础上,聚拢食联网美食生态资源,从食材原料,到购买、物流,再到食品加工……形成一整套覆盖美食全流程的闭环生态服务。
目前,在海尔食联网的生态平台上,已经有12大行业千余家生态资源方,为用户提供智慧生活服务。同时,还整合全国100多位大厨研发数字菜谱,推出了16道大师菜。以烤鸭为例,制作工艺来自中国烹饪大师张伟利的一口酥烤鸭秘制配方,再联动海尔高端智慧厨电实现一键烤制。海尔食联网可以让用户用最简单的操作,享受全国各地的大师菜。
不难看出,与其他预制品“玩家”不同,海尔食联网早已打破了单一产品的局限,构建起无边界的食联生态,让用户真正享受到吃、买、存、做、洗等一站式厨房美食解决方案。
烤鸭场景的不断迭代创新,只是海尔食联网发力生态赛道的一个标志。在消费升级的背景下,海尔食联网也将持续跟进用户需求,扩大生态成果,为用户带来更优质的美食场景方案,同时也为品牌发展创造更大的增值空间。
