在上午的圆桌对话环节，华润啤酒党委书记、首席执行官、金沙酒业董事长侯孝海以“贵州酱香型白酒原产地主产区优势与高质量发展路径”为主题，详细阐述了华润啤酒为什么进入白酒行业，以及在白酒领域打造的金沙样本和未来规划。
华润啤酒从1994年开始进入啤酒产业，到今天为止，销量已经达到1100万吨，销售额达到350亿规模，盈利45亿左右，市值达到2000亿，是中国具有代表性的消费品龙头企业。在行业向高质量转型迈进的新发展时代，华润啤酒率先开启高端改革，并在此进程中积极进入白酒行业，开启“啤酒+白酒”双赋能战略模式，不断取得酒类行业的可持续竞争优势。
圆桌会议上，侯孝海阐述了华润酒业进入白酒市场的思考。他表示，一方面是出于对白酒产业的研究。“我们认为中国白酒产业具有广阔发展前景，具有长期历史性、文化性的属性，是中华民族发展重要的物质财富和精神财富。所以我们对中国白酒情有独钟，白酒产业是我们应该能够进入、发展强大的新引擎。在啤酒产业发展到一定程度之后，希望在白酒领域有所作为，为产业做出一定贡献。”
另一方面，他表示，产业之间共融、共生、共创的共同发展的模式是未来趋势。“在做大主业的前提下，我们需要把主业进一步做大，进行一些新的布局。”“全球资本市场看好中国白酒。我相信白酒的产业，希望将来能够不辜负大家的期望。”
在布局白酒赛道方面，华润啤酒最精彩的一笔就是收购贵州金沙窖酒酒业有限公司。侯孝海在圆桌会议上表示，“金沙这个项目对华润白酒业务来说举足轻重、意义远大。因为华润酒业进入白酒，必须有一个标志性、旗帜性、龙头性的和全国性发展的这么一个品牌和白酒基地。金沙给了华润酒业腾飞的翅膀。”
为什么选择金沙酒业？侯孝海介绍，金沙有四点独特优势。第一，主产区的优势。它处于赤水河的上游，金沙的产区；第二，它有酱酒的基因。酱酒在未来十年以上的时间，还会继续成为中国酒发展的巨大引擎，而且一去不可复返；第三，金沙酒业有一个非常好的品牌价值、品牌形象；第四，金沙酒业的技术工艺和品质具备进一步发展、壮大的动力。依托这些优势赋能，“在这个情况下，对金沙酒业的控股使华润酒业真正叩开了中国白酒产业的大门，真正开始迈进一只脚，进入广阔天地。”侯孝海如此表示。
“金沙酒业已经成为华润酒业最重要的主力军，是华润酒业产业发展当中的龙头企业，是华润酒业在白酒行业争得市场领先地位的先锋，是华润酒业落子最重、价值最大、潜力无限的一个企业。”在华润酒业看来，金沙酒业是白酒里的骨干企业，是赤水河畔的头部酱酒企业之一，过去几年的发展非常迅速，备受行业内外高度关注，有着不可替代的优势和发展前景。
业界专家表示，2023年可能是中国酒业在长周期发展中的变革之年、转型之年和分化之年。在这一关键节点，华润啤酒如何展望白酒赛道的未来？侯孝海以“小荷才露尖尖角”来形容。他表示，一切只是刚刚开始。“华润酒业愿意做白酒行业的学习者，希望自己是一个小学生，学得快、学得好，通过学习好的白酒企业，但又不复制、不模仿，形成自己独特的竞争能力、独特的品质、独特的组织能力、独特的文化，唯有独特才有差异，唯有差异才有力量，唯有力量才有竞争。”
一方水土养一方人！而“一方水土”更能酿出“一方好酒”。世界白酒看中国，中国白酒看贵州，对于贵州白酒产业，侯孝海表示：“希望能够在今天会议共识的基础上，对主产区、对世界级茅台赤水河流域的保护，对于茅台引领的中国酒业发展，努力贡献华润的白酒力量，金沙力量。”侯孝海的话语掷地有声，进军白酒赛道的华润啤酒未来更可期待。
